| Combustibile |
legna e similari |
| Nome indicatore |
Consumo di combustibili |
| Unità di misura |
GIGAJOULE |
| Dettaglio spaziale |
Solo diffuso |
| Dettaglio temporale |
Dato annuale |
| Incertezza indicatore (minima) |
D - Dati derivanti da studi di settore |
| Eventuali dettagli metodologia |
LOMBARDIA INVENTARIO 2005: Per l'inventario 2005 la stima dei consumi di legna è stata ricavata considerando il numero di pizzerie ed il consumo medio specifico di legna. Il numero medio di pizzerie per abitante in Lombardia è stato calcolato come media delle pizzerie presenti negli undici capoluoghi di provincia della Lombardia rispetto agli abitanti residenti in tali città.
Il numero di pizzerie è stato ricavato sulla base dei dati dei locali presenti nei capoluoghi di provincia, disponibile dal sito ufficiale dell'API, Associazione Pizzerie Italiane, (API, 2001). Il dato medio di locali per ogni 10.000 abitanti, pari a 5.1 è piuttosto costante; si è quindi usato tale valore medio per ricavare il totale provinciale e regionale, considerando che l'88% delle pizzerie esistenti utilizzano forno a legna (API, 2001).
Il consumo di legna è stato ricavato come media di un campione di 35 dati ottenuti tramite interviste dirette ai proprietari delle pizzerie da una tesina di Laurea svolta presso il Politecnico di Milano. È stato ottenuto un consumo medio di 4.2 quintali di legna a settimana (con deviazione standard pari a 2.6 q/sett); considerando che il forno debba mantenere una temperatura costante per tutta la durata dell'attività è stato stimato un consumo annuo di legna di circa 20 tonnellate, e considerando 48 settimane di attività si è stimato un consumo annuo di legna di circa 82.000 tonnellate.
LOMBARDIA INVENTARIO 2010: Per l'inventario 2010 sono stati reperiti consumi medi in siti web e tramite indagine su alcune pizzerie, confermando la bontà delle precedenti ipotesi, che sono state mantenute.
Per il calcolo delle emissioni è stata utilizzata la metodologia del Guidebook EEA. |
| Note |
LOMBARDIA INVENTARIO 2017: Si è mantenuta la stessa metodologia, aggiornando i dati demografici. Le emissioni sono stimate dal modulo diffuse tramite i fattori di emissione e gli indicatori. |
|
| Fonti Fattori di emissione |
| Inquinante |
FE |
UM |
Priorità |
Fonte |
| As |
0.19 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2013 |
| BaP |
100.0 |
mg / GJ |
1 |
ARPA, 2012 |
| CH4 |
320.0 |
g / GJ |
1 |
Inemar 2001 |
| CO |
3814.0 |
g / GJ |
1 |
ARPA Lombardia, 2023 |
| COV |
1200.0 |
g / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2010 |
| Cd |
13.0 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2013 |
| Cr |
23.0 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2013 |
| Cu |
6.0 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2013 |
| Hg |
0.56 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2013 |
| Indicatore |
1000000.0 |
* / * |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2010 |
| N2O |
14.0 |
g / GJ |
1 |
Inemar 2001 |
| NH3 |
74.0 |
g / GJ |
1 |
EEA-EMEP, 2019 |
| NOx |
77.0 |
g / GJ |
1 |
ARPA Lombardia, 2023 |
| Ni |
2.0 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2010 |
| PM10 |
411.0 |
g / GJ |
1 |
ARPA Lombardia, 2023 |
| PM2.5 |
403.0 |
g / GJ |
1 |
ARPA Lombardia, 2023 |
| PTS |
416.0 |
g / GJ |
1 |
ARPA Lombardia, 2023 |
| Pb |
27.0 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2013 |
| SO2 |
11.0 |
g / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2016 |
| Se |
0.5 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2016 |
| Zn |
512.0 |
mg / GJ |
1 |
EMEP-CORINAIR, 2013 |
|
